¿Sabias que era la enfermedad denominada «El fuego de San Antón?

Está enfermedad se producía por un hongo que se cría en el centeno de mal estado. Las consecuencias eran la gangrena de las extremidades, su amputación y la posterior muerte del paciente

¿Sabias cuales eran las enfermedades mas frecuentes en la Edad Media por carencias alimenticias?

De entre todas, el escorbuto fue una de las más temidas. Se produce por la falta de vitamina C que poseen las verduras y frutas cítricas y sus consecuencias son la coloración de la piel en un tono amarillento, hemorragias, dolor de encías y articulaciones y manchas en la piel que cambian de color.

La gota también fue habitual sobre todo en las clases altas debido a los elevados niveles de ácido úrico en la sangre conseguidos sobre todo por alimentos ricos en proteínas como la carne.

¿Sabias de que estaba compuesta en la Edad Media lo que se denominaba «Sopa boba»?

El clero al no estar tan mal parado económicamente suministraba a los pobres algún tipo de comida en la puerta de los conventos, es el caso de la «sopa boba» una sopa hecha de huesos y despojos.

¿Sabias que en la Edad Media no se usaban las mismas especias entre los pobres y los ricos?

Alta sociedad: Muy utilizado es el azafrán que perfumaba y coloreaba las comidas. También se utilizaba mucho la pimienta, (que incluso se llegó a utilizar como moneda de cambio), canela, clavo, o jengibre.

 Clases bajas: Las clases bajas se tenían que conformar con  el hinojo, tomillo, el perejil, la menta o el ajo.